Soy un
MAESTROCORTADOR DE JAMÓN titulado y experimentado que disfruta de su trabajo, que ve el corte como un
arte, en el que el cortador es el artista, el plato de lonchas la obra, la pata la pieza, el cuchillo su gubia con le que talla la pieza para sacar de ella la mas sabrosa obra de arte que nos puede
dar la naturaleza.
El buffet de quesos es un detalle muy agradecido por los invitados, entre ellos siempre encontrará el que mas le guste y
probará otros nuevos que les sorprenderá y verán una idea singular para el aperitivo.
La imagen decorativa del buffet en el aperitivo o en la barra libre, es
algo único, tan agradable a la vista como al paladar.
Si te dedicas a la hostelería y quieres mejorar profesionalmente aprendiendo a cortar Jamón o ya sabes cortar y quieres mejorar tu corte y aumentar el
aprovechamiento.
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